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2019年 08月 16日
アスパラの牛肉巻きこれも大好きな一品です。〈材料〉アスパラ 3本牛肉スライス100gアスパラはピューラーで皮をむき...
2019年 08月 13日
加茂茄子の田楽を作ってみました。(米茄子でも千両茄子でも使えます。)加茂茄子は『京の伝統野菜』で形は正円形、肉質は...
2019年 08月 11日
暑い時はこれですね!敢えてクーラーを止めて食べます。『鍋焼きうどん』残ったお出汁にご飯を入れるとまた美味しい!
2019年 08月 10日
今日は酢豚です。『黒酢』か『ケチャップ』かどちらにしようか?迷いましたが『黒酢』に決定。緑黄色野菜畑をたっぷり入れ...
2019年 08月 08日
そば粉のみたらし団子そば粉と白玉粉(もち米を粉にし、水中で沈殿した物)を半々で作ってみました。 大阪では十三の喜...
料理人・木村が、毎日「おいしい」って感じるもの、何気ない「賄い」、大好きな「京都」のこと、趣味の「仏像彫刻」「読書」のことを気ままに書きます。
蜂蜜入りリンゴジャム リンゴシリーズ第2弾マー...
そば粉のみたらし団子 そば粉のみたらし団子そば...
そぼろいも じゃがいもは煮崩れギリギ...
『お好み焼き・豚玉』 晩ご飯に「お好み焼き」と...
ジャンボプリン 1つずつ作るのも手間なん...
蜂蜜入りフレンチトースト 蜂蜜シリーズ第2弾砂糖の...