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キャベツとベーコンの暖ったかスープ



だいぶ冷え込んできましたね。

おもわずホッとする具たぐさんスープです✨

〈材料二人前〉

キャベツ 1/4個
ベーコン70g
オリーブ油 小さじ1
にんにく 一かけ
ブイヨン 3カップ
塩コショウ 少々
ローリエ 2,3枚


〈作り方〉

キャベツは芯を取らずに
4等分に切り、ベーコンは
1cm幅に切ります。


鍋にオリーブ油を熱してにんにくを入れキャベツの両面を焼きます。

そこにブイヨンとベーコンを入れて、塩コショウ、ローリエを入れ
15~20分、キャベツが柔らかくなるまで煮込みます。
キャベツとベーコンの暖ったかスープ_a0383264_20175215.jpg

by takasan-k | 2019-11-12 20:16

料理人・木村が、毎日「おいしい」って感じるもの、何気ない「賄い」、大好きな「京都」のこと、趣味の「仏像彫刻」「読書」のことを気ままに書きます。


by takasan-k